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2014年02月14日
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全能豪秘書
無邊際泳池、大型宴會廳、吧檯用餐區……。豪宅公設愈來愈高級,服務也跟著要升級。
許多豪宅訴求飯店式服務,秘書不再只是處理櫃檯行政事務,還要提供餐點、招待賓客,本期《豪宅王》帶您一窺豪宅秘書的工作,看看她們如何以十八般武藝伺候金字塔頂端的住戶。
採訪╱張琬聆 攝影╱范厚民



豪宅服務再升級!近年的豪宅秘書採飯店式服務,提供社區各會館的接待與服務。圖為新莊「鄉林淳青」社區秘書接待住戶參加入厝晚宴。

貼心服務

豪宅公共設施不斷進化,在豪宅服務的秘書當然也得持續精進!除了要細心提供從大廳櫃台到各項公設的服務,還要耐心面對豪宅主人的各種要求。業者表示,豪宅秘書已經不是坐在櫃檯打報表、接電話就好,「必須十八般武藝樣樣精通才可以!」採訪╱張琬聆 攝影╱范厚民


不同一般住宅的保全兼管家,門禁、收發信件或發布公告都由管理員1人搞定,豪宅多訴求飯店式分工服務,大廳櫃台通常由女性擔任秘書,提供更柔性、貼心的服務;秘書人數也朝客製化發展,可達3~4人不等。

接待比照飯店

東京都物業管理機構營推中心協理魏雅蘭表示,現在建商蓋豪宅,在建案規劃階段就須先與物業管理業者討論,會有哪些公共設施,將提供哪些服務,包括吧檯空間規劃與動線、是否有咖啡機、鬆餅機等設備,才知道未來要配置多少秘書人力。
最基本的櫃台接待,近期走向飯店式的服務風格。除基本行政庶務外,行政秘書要能記住所有住戶的長相與姓名,還要具備食衣住行娛樂的基本資訊,一旦住戶想知道哪裡有診所?上哪購物?去哪用餐?秘書都要能馬上提供解答。
伯克錸物業管理總經理蔣郁滌強調,行政秘書早已轉型,不單單站在櫃台,還要在大門迎接住戶、賓客,主動打招呼,見住戶購物回來手上大包小包,也要前往幫忙提重物;有客人來訪還要安排車位,下樓至停車場引導帶路,連搭乘電梯都須畢恭畢敬,幫忙按樓層燈號。

宴客規劃一手包辦

而會館秘書為豪宅獨有的服務,因豪宅公共設施豐富,須有專人負責預約、提供服務,如吧台區須有人提供餐點、飲品,所以秘書要有中餐執照、調酒技能,隨時滿足住戶餐飲需求。伯克錸物業管理便聘請3位廚師,對沒有廚師預算的豪宅社區,將烹飪好的簡餐冷凍送達,交由秘書解凍,同樣能提供住戶用餐的需求。
若住戶想在宴會廳宴客,只要掌握住戶的預算,秘書就能包辦規劃菜單、制定邀請卡、場地布置、挑選餐具、出菜動線、詢問賓客口味及座位安排等。
魏雅蘭透露,台中的豪宅住戶熱情大方,喜歡澎湃的菜色及大器的排場;台北的豪宅住戶則較低調,重視隱私,講究精緻,身為祕書就要懂得察言觀色,投其所好。
此外,也要牢記賓客的車款、車牌,預先與保全做好溝通,不會讓賓客遭受攔查,畢竟「豪宅主人的朋友通常也大有來頭,不可怠慢!」

 

東京都業管理機構規劃社區APP,秘書除張貼公布欄外,也可在社區APP上發布社區消息、活動,讓不常在家的住戶也能即時掌握社區狀況。秘書在豪宅住戶進門前,須前往恭迎,若遇住戶提重物,也要主動幫忙提東西。

 

秘書須引導訪客前往欲拜訪的住戶,協助按壓電梯,並鞠躬致意。行政秘書須熟記住戶姓名與長相,迅速完成住戶要求。會館秘書送簡餐與飲品給點餐的住戶。

豪宅秘書十八般武藝皆備,最好能持有餐飲執照,提供住戶簡餐。

女秘書心思細受青睞 起薪2.8~3.8萬

豪宅秘書不僅要懂行政與財務,還得會簡單烹飪。基層秘書依專業、語言能力及工作經驗的差異,起薪約2.8~3.8萬元,未來還可升遷當秘書長,及其他管理階級等職位。東京都物業管理機構營推中心協理魏雅蘭便提到,由於女性的服務較細緻,有愈來愈多社區經理人才鎖定為女性,目前秘書長一職的月薪逾5萬元,信義區豪宅秘書長甚至喊價月薪10萬元。
外語能力也很重要,魏雅蘭透露,如台北市中山區中山北路附近的豪宅,因有許多日本住戶,秘書要會講日文,到了士林區的天母,因多歐美籍住戶,所以要懂英文,此外,許多豪宅住戶不常在家,社區多交由外傭在打點,若語言能力不足,也無法與外傭做好溝通。


時時精進 面面俱到

從基層秘書熬出頭的伯克錸物業管理處經理陳家宥說,秘書是很多元的工作,且須面面俱到,除了要擁有基本的餐飲執照,財務管理能力也不能馬虎。她目前負責秘書調度、教育訓練的工作,及研發吧檯輕食、飲品,力求冬、夏季節飲品要有特色,每3個月還要變換菜單,才能滿足金字塔頂端住戶的需求。

【豪宅秘書的條件與待遇】

項目/內容
˙條件:
◎商科背景
◎餐飲證照
◎飯店觀光相關科系
˙特質:
◎抗壓性高
◎夠細心
◎懂得察言觀色
˙薪資:
◎起薪:2.8~3.8萬元
◎秘書長:5萬元起
˙升遷:秘書→秘書長→社區主任→社區副理╱會館副理→社區經理
資料來源:《蘋果》採訪整理

【豪宅秘書工作內容】

行政秘書:
◎櫃台服務(代訂、代購、代繳等服務,張貼公告、收發信件等)
◎提供資訊
接待秘書:
◎大門、電梯迎賓
◎安排賓客車位
會館秘書:
◎預約各休閒設施使用
◎宴會服務(代訂外燴、規劃菜單、出菜動線、場地布置與座位安排等)
◎吧檯送餐(含烹飪輕食與調製飲品)
財務秘書:
◎負責財報
◎控管管理費支出
資料來源:《蘋果》採訪整理

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